Kandungan alkohol bukan berapa banyak yang Anda minum, tetapi berapa banyak
kandungan/kadar alkohol dalam minuman tersebut. Maksudnya, kadar alkohol itu
menentukan berapa banyak yang akan diserap oleh tubuh. Karena ternyata, pada
kadar alkohol yang berbeda, kecepatan penyerapannya ke dalam tubuh juga berbeda.
Alkohol paling cepat diserap pada kadar dalam minuman antara 10%-30%. Kadar di
bawah 10% menyebabkan tingkat konsentrasi di saluran cerna menjadi rendah dan
akan memperlambat serapannya. Sebaliknya, konsentrasi alkohol di atas 30%, akan
cenderung menyebabkan iritasi membran mukosa lambung dan otot spinkter, sehingga
menyebabkan peningkatan sekresi mukosa lambung dan memperlambat pengosongan
lambung.
Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI no: 86/Men.Kes/Per/IV/77, yang
dimaksud dengan minuman keras adalah semua jenis minuman beralkohol, tetapi
bukan obat, yang meliputi: minuman keras golongan A, minuman keras golongan B
dan minuman keras golongan C.
1. Minuman keras Golongan A
Minuman ini merupakan minuman beralkohol dengan kadar etanol sebesar
1 % sampai dengan 5 %. Contoh minuman Golongan A antara lain Bir Bintang, Green
Sand, Anker Bir, Asahi, San Miguel dan aneka bir lainnya.
2. Minuman keras Golongan B
Minuman ini merupakan minuman beralkohol dengan kadar etanol sebesar 5 %
sampai dengan 20 %. Contoh minuman Golongan B antara lain Anggur Malaga, Anggur
Kolesom cap 39, Anggur Ketan Hitam, Arak Kolesom, Anggur Orang Tua, Shochu,
Crème Cacao dan jenis minuman anggur lainnya.
3. Minuman keras Golongan C
Minuman ini merupakan minuman beralkohol dengan kadar etanol sebesar 20 %
sampai dengan 55 %. Contoh minuman Golongan C antara lain Mansion House, Scotch
Brandy, Stevenson, Tanqueray ,Vodka, Brandydan lainnya.
Kegunaan etanol selain sebagai pelarut, antiseptik, dan minuman, juga sebagai
tambahan bahan makanan, bahan dalam industri farmasi dan sebagai bahan bakar.
Etanol yang terkandung dalam minuman merupakan penekan susunan saraf pusat,
disamping itu juga mempunyai efek yang berbahaya pada pankreas, saluran
pencernaan, otot, darah, jantung, kelenjar endokrin, sistem pernafasan, perilaku
seksual dan efek-efek terhadap bagian lainnya, sekaligus sebagai penyebab
terjadinya sindrom alkohol fetus. (dikutip dari buku Bahaya Alkohol; Elex Media
2009)Tati Nurwidjaya Anwar in Megara Greece
________________________________
From: Dr.(Naturopathy) Ir. Donny Hosea MBA. PhD <puyuh23@indo.net.id>
To: dokter_umum@yahoogroups.com
Sent: Tue, May 17, 2011 6:56:12 AM
Subject: Re: [Dokter Umum] Bir
Hello,
Berbicara ttg beer, maka tdk sekedar busa n gas, atau rasa nya saja
tetapi cukup banyak hal yg perlu diperhatikan didalamnya yg a/l:
Beer terbuat dari bahan2 apa saja,
Bagimana cara penyimpanan bahan2 bakunya?
Beer dibuat dg cara apa?
Bagaimana proses nya sampai ketangan anda utk dinikmati,
Saya contohkan sbb:
Dari salah satu beer bermutu yg diperiksakan dg menggunakan
chromatografi diperoleh bahan2 terkadnung sbb:
Concentration (nL/g Hops)
Peak Identification Cascade Mt. Hood Nugget
1 alpha-Pinene 9 28 13
2 beta-Pinene 41 162 50
3 Myrcene 2988 11,985 4375
4 Methylbutyl isobutyrate* 33 130 34
5 Limonene 16 49 21
6 Cymene 9 96 20
7 Tetradecane (internal standard) 54 71 54
8 Linalool* 30 155 69
9 2-Undecanone* 9 74 55
10 Methyl decanoate* 5 43 14
11 Carophyllene* 187 1681 870
12 Methyl dec-4-enoate* 20 241 95
13 Farnesene 166 34 10
14 Methyl dec-4,8-dienoate* 7 35 21
15 Humulene* 440 4226 1880
16 Aromadendrene 17 185 60
17 Muurolene* 28 61 115
18 Selinene* 21 42 103
19 Geranyl acetate* 44 10 8
20 delta-Cadinene* 28 264 88
21 gamma-Cadinene* 16 169 51
22 Geranyl isobutyrate* 38 54 16
23 Methyl nonyl ketone* 7 28 45
24 Geraniol* 6 43 4
25 Caryophyllene oxide* 2 23 16
26 Humulene epoxide I* 2 19 9
27 Humulene epoxide II* 7 100 46
28 Caryolan-1-ol* 15 61 67
29 Humulene epoxide III* 1 16 6
30 Humulol* 1 23 11
31 beta-Eudesmol 1 16 6
32 alpha-Eudesmol -- 3 2
33 Humulenol II* 2 38 16
34 Farnesol -- 5 --
35 Humulene diepoxide A* -- -- 1
Linalool misalnya, merupakan produk alkohol alami yg sering juga
digunakan sebagai bahan campuran pembasmi serangga, maupun sebagai
ikatan dg vit E, tetapi juga dlm proses pelepasan diudara akan
menghasilkan produk yg justru menimbulkan alergy exema dlm jumlah tertentu.
Sebaliknya Akio Nakamura di Kawasaki Hasegawa ltd, yg dlm penelitian dg
Univ. of Tokyo justru menemukan rekasi linalool sangat berpengaruh
mengurangi stress pada tikus percobaan.
Jadi bagaimana menentukan reaksi tubuh apakah baik atau buruk bagi
seseorg, akan sangat tergantung pada org ybs.
Yg jelas peminum beer rata2 agak sukar memetabolisme kan lemak, sehingga
perutnya akan mengalami penimbunan lemak, juga bagi sementara org, akan
timbul reaksi bagi hatinya utk mengurai apa yg dimunumnya yg sangat
bergantung pada komposisi awal n hasil reaksi berantai pada proses
sampai ke hasil akir dari beer tersebut.
juga perlu dipikirkan bahwa ada juga beer yg prosesnya tdk berbeda dg
pembuatan soft drink, dg penambahan alkohol n parfume, maka yg anda
peroleh bukan bahan2 arromatik seperti antara lain disebutkan diatas,
melainkan air sirop, garam, bitter n alkohol serta soda yg tentu saja
bisa merusak kesehatan anda.
Dg demikian perhatikan reaksi tubuh anda, bila bertambah berat badan,
hentikan, bila mengganggu fungsi hati, hentikan, memang sosialisasi
p[enting bagi pekerjaan, tetapi kesehatan jauh lebih penting, karena
sebagai mahluk ciptaan Tuhan, kita perlu membuat agar roh yg diam
didalam badan kita memilki tempat hidup yg nyaman, sehat n bermanfaat
bagi sesama kita
Sallam,
On 5/15/2011 9:00 PM, Richard Sianipar wrote:
> Dokter
>
> Saya mau bertanya, efek samping pada tubuh, apabila kita minum bir secara
>continue (setiap hari)
>
> Salam
> Richard
> Best Regard's
> Richard Bernhard Sianipar
> Project Engineer
> Roteq Indo Technic
>
>
>
> ------------------------------------
>
> [ Forum Kesehatan : http://www.medisiana.web.id ]Yahoo! Groups Links
>
>
--
"Absolutely Drug less Health Care solution Organization"
[Non-text portions of this message have been removed]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar